水餃已然成為台灣平民美食，等同全民居家必備之糧食，因此肚子咕嚕咕嚕叫，

但懶到一點都不想出去覓食時，最好的辦法就是來份簡單方便的食物...

泡麵~~~水餃~~~要吃誰比較好呢？

那來份水餃吧！今天吃得這一家水餃據說每一顆都足足有一兩的飽滿份量喔！

到底是哪家店那麼利害 做出如此大顆的水餃?~~~孫家小館/廚房

在南部小有名氣的孫家小館.廚房已有 35年的餐飲歷史

在台南也陸陸續續的開了六家分店，其古色古香的室內裝潢讓人眼睛一亮  

以前如果想要品嚐它們家的美食說真的一定要去南部才可以  

現在不用了，好理家在現在的網路發達，雖然現在只提供一小部份選擇但也不賴

所以我今天才有幸的可以吃到孫家的大水餃

冷凍送到家！！商家為了確保商品的新鮮度使用了環保的保冷袋來冷藏

且為了確保在運送途中可能因為保鮮的原因讓自家產品發生問題

所以保冷袋還真得是非常非常的需要才行！ 

孫家小館 ~~ 超大顆水餃絕對會讓我們吃飽飽的

一兩重的水餃很少見，就連燒賣都挑起了全家人的好奇心了

所以今天不管如何一定要來試試看 ~~ 

商品的外觀有明確表示內容水餃的種類及產品的有效日期

產品的保存期限皆不長，所以一定要記得冰冷凍庫 還要趕快吃完 

因為餐廰的手工大水餃顆顆飽滿，比一般的冷凍水餃足足大上兩倍  

如果使用一般的熱水煮法，因該會失去大水餃的美味

所以為了確保可以吃到美味的水餃，因此還是乖乖地使用餐廳建議的方法烹煮吧！

水餃怎麼煮最美味？就讓孫家主廚來教教您！

步驟一：首先準備一鍋水 加些鹽將水煮沸

步驟二：等待水滾後將孫家大水餃放入鍋中，並用中小火煮個8-10分鐘

              等待水餃都浮在水面，再轉大火

步驟三：約在三十秒後即可起鍋

記得最重要的一點撈水餃的時候不用關火，免得水餃皮會吃進水喔！

水餃很大顆！每顆都粒粒飽滿，顆顆都是很紮實地沒有偷工減料喔

您看看您看看一個盤子才放八顆就已經滿載了，所以您說~是不是真地很大顆呢？

高麗菜豬肉水餃 -- 吃東西當然是要從最原始的原味開始吃才對 

這是一種基本款口味，大家常常吃得到的口味

選用上等的豬肉再搭配產地直送的新鮮高麗菜製作而成

口感細緻不乾柴油脂也不多，再加上它們家的水餃皮真是無人所及  

一般人可能認為皮薄餡多的水餃才是最好的，可是如果吃過孫家水餃的人就會知道了

內餡多的水餃皮不能太薄也不能太厚要剛剛好才對，這樣吃起來才不會過於軟爛   

再來就是基本款口味之二 --- 韭菜豬肉水餃

這也是大家常得到的口味，肥瘦均勻的豬肉口感Q彈肉質鮮美

配上新鮮的韭菜口感中帶有鮮甜的美味

這看似簡單的口味還真是永不退流行阿 

還有！還有！蕎麥三鮮大水餃，水餃皮上面的一點一點黑黑點就是蕎麥粉了

裡面的蝦仁很大一隻，除了使用台灣白蝦之外

店家還添加了花枝、鱈魚來增加水餃內餡的口感 每一口咬下都吃的到海鮮的鮮甜

加上麵皮咀嚼起來有微微的蕎麥香，真是皮Q料多 不錯的選擇！

最後就是壓軸 --- 墨魚三鮮大水餃

跟蕎麥三鮮水餃相同差別只在於它們的水餃皮

蕎麥水餃是使用蕎麥粉那這個墨魚三鮮當然就是使用墨魚汁了    

不要怕不要怕雖然表皮黑黑的，可是鮮甜的墨魚汁加上新鮮的海鮮

因為新鮮所以好吃，整個咀嚼起來香氣在口中四溢 越吃越涮嘴喔 

還有！還有！加碼的燒賣

記得使用電鍋蒸煮時有在容器底部塗上一層薄薄的油喔！

魚子燒賣，隔離燒賣 -- 燒賣各個飽滿扎實  

就連蛤燒賣都是使用貨真價實的超大顆蛤蜊去製作 ~~~ 真是沒話說

實力不輸給自家的大水餃，除了鮮甜好吃有嚼勁之外還真的說不出什麼了！

以豬大骨、白露雞及多種新鮮食材，精心熬煮 16 個小時製成皮凍

再跟各式新鮮材料依黃金比例混製成完美的內餡，以手工捍出的外皮

用最佳的厚薄包成一顆顆料多實在的超大水餃

您一定要試試這個幸福的好滋味 

官方網店：http://www.sunjia.com.tw//menu01-05.html