先來介紹 龍膽膠原魚頭塊
由於膠原蛋白多 所以煮成鍋類 湯頭充滿者膠原蛋白 超級營養
米兒 把她料理成 "龍斑膠原魚頭牛奶起司鍋" 囉!!
冬天喝一口湯頭 根本是帝王般的享受!~
我個人覺 龍膽石斑吃起來本身就帶點淡淡奶香味 跟牛奶鍋超搭!!
絕對不輸我吃過的"龍鱈"(就是鱈魚) !!!
整個就超新鮮的呀!
一點都不要擔心宅配的東西不好!!!
米兒接觸過這麼多宅配 看很多 所以 相信我 好的我才介紹!!!
魚頭塊除了 這樣料理 他們官網也有其他烹飪方式
開始 牛奶起司鍋教學
1.準備一大堆你愛吃的火鍋配料
2.排盤盤~~~
3.開始煮湯頭
準備 鮮奶油OR鮮奶 起司片 高湯塊
作法一 奶味 較濃郁
純鮮奶一罐 加入高湯塊調味 接者 放進高麗菜 或蘿蔔 ..熬湯
作法二 奶味偏淡
水加高湯塊 加入適量鮮奶 一樣放入食材燉煮
煮完湯頭就像外面吃火鍋一樣 開始享用囉!!!
看那 晶瑩剔透的魚皮 膠原蛋就在那兒等米兒啦!!
超好吃 超鮮 冷凍宅配 其實也有很棒的 大家不要不信任宅配 現在宅配可是越做越大呢!!
大家趕緊來試試看吧!!! 超簡單料理 GO~
接下來登場的就是 "龍斑珍饕魚下巴片"
最好吃的方法就是乾煎完又烤啦!~
越高貴的食材就要用最簡單的方式烹調!~
才能把食材的味道給襯托出來!
而且超級後一片 看著口水就流下來囉!~~
把退冰完成且表皮醃過鹽巴的魚下巴片(醃10~15分鐘)
放進熱好的鍋子裡
魚皮向下煎喲!!
煎至表皮 成金黃酥脆 就可以拿起放進鐵盤裡
#魚皮煎得金黃酥脆小秘訣 就是將醃好的魚 用擦手紙 輕壓魚皮 將水吸乾 這樣煎出來就會金黃酥脆 且不易油爆 PS.任何帶魚皮的魚肉皆可適用((一般衛生紙會有棉絮喲!
只要煎一面即可
放進烤箱預熱好的200度 10分鐘 就完成啦!!!!!!
由於店家與我的烹飪方式一樣 就不附上連結囉!~
看這煎的金黃酥脆的龍斑下巴
讓人直流口水呀!!
一口吃進 鮮味充斥著整嘴~
扎實的魚肉 讓整體口感變更加佳!!
不虧是 [斑中之王] 呀!!!
原味吃其實就很好吃了!~
不過為了多元讓各位嚐試 所以準備檸檬汁 與 椒鹽
真的不得不說 沾檸檬汁的龍斑 超級好吃 因為檸檬汁的酸 更提高了龍斑的鮮甜
沾椒鹽就實在有些浪費了 味道過重 不建議呀!!!
而且龍斑一點魚腥啥怪味都沒有 只有美味!!
所以 對於這種美味食材 萬萬不可浪費呀!!
過年也要到了 剛好大家可以訂購這斑中之王的 龍膽石斑
好好的 做個簡單料理 慰勞辛苦養育我們長大的父母吧!
或者 情侶 新婚夫妻 可以做料理給對方!
簡單料理 讓對方吃的感動 ^^ 何樂而不為呢!
店家也有過得獎喲!
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