【覓奇頂級料理】 饕客至愛、頂級食材、300坪停車空間、義大利米蘭國際設計大賽銀牌設計師打造，邀您親自鑑賞。
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頂級食材

超大戰斧豬排18 oz 覓奇全新推出18 oz超大戰斧豬排，表面以大量的匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒、大蒜等香料醃製，再以舒肥法(Sous-Vid)低溫烹調近6小時，上桌前再烤到外焦脆內柔嫩。 ※舒肥法(Sous-Vid)意指在真空包裝內將肉品放進低溫約45～60度C的水浴中長時間慢熟，口感比較嫩、產生致癌物機率較低，在真空包裝中烹調，也較能保留住水溶性營養素。 覓奇特選新台朔牛排16 oz 覓奇隆重呈現特選台朔牛小排，由經典台塑牛小排改良而來，堅持選用美國頂級帶骨牛小排，經主廚精心烹煮，佐以獨特調味，肉質軟嫩入口香甜，完全將牛肉風味發揮淋漓盡致，邀請喜愛牛肉的您前來用心品嚐! ※ 加拿大空運【生猛波士頓龍蝦】 覓奇嚴選原產於加拿大的波士頓龍蝦，重量以及鮮度都經過覓奇最嚴謹的控管，並採現場點餐後再經大廚巧手現場烹調，清蒸式擺盤呈現完美鮮度，保證肥美鮮嫩、肉質飽滿彈牙，且帶有鮮甜香氣，一口吃盡滿滿的頂鮮美味! ※ 和牛界的極致享受【美國極黑金牌和牛】 美國極黑和牛柔軟多汁的程度，即便用奶油刀都能輕鬆切開。 覓奇更是採用「極黑牛」中最頂級的金牌級和牛，肉質細緻、富含蛋白質、油花分佈如雪花般細緻， 肉質鮮嫩而不油膩，絕對是和牛界最頂級的奢華美味！ ※【極品海味】頂級水沙勾大排翅 湯頭是由水沙勾翅、老母雞、日本大干貝、金華火腿、鯊魚骨熬煮， 非常濃郁甘醇。且覓奇選用的水沙勾翅是等級最高的尾鰭部位， 為針翅最密、最韌、膠質含量多，有5層以上之針翅，所以被視為魚翅中之極品。 ※覓奇全面採用非保育類水鯊翅，且絕無取翅放回之行為，請顧客安心享用
超大戰斧豬排18 oz 覓奇全新推出18 oz超大戰斧豬排，表面以大量的匈牙利辣椒粉、肉豆蔻、胡椒、大蒜等香料醃製，再以舒肥法(Sous-Vid)低溫烹調近6小時，上桌前再烤到外焦脆內柔嫩。 ※舒肥法(Sous-Vid)意指在真空包裝內將肉品放進低溫約45～60度C的水浴中長時間慢熟，口感比較嫩、產生致癌物機率較低，在真空包裝中烹調，也較能保留住水溶性營養素。 覓奇特選新台朔牛排16 oz 覓奇隆重呈現特選台朔牛小排，由經典台塑牛小排改良而來，堅持選用美國頂級帶骨牛小排，經主廚精心烹煮，佐以獨特調味，肉質軟嫩入口香甜，完全將牛肉風味發揮淋漓盡致，邀請喜愛牛肉的您前來用心品嚐! ※ 加拿大空運【生猛波士頓龍蝦】 覓奇嚴選原產於加拿大的波士頓龍蝦，重量以及鮮度都經過覓奇最嚴謹的控管， 並採現場點餐後再經大廚巧手現場烹調，清蒸式擺盤呈現完美鮮度， 保證肥美鮮嫩、肉質飽滿彈牙，且帶有鮮甜香氣，一口吃盡滿滿的頂鮮美味! ※ 和牛界的極致享受【美國極黑金牌和牛】 美國極黑和牛柔軟多汁的程度，即便用奶油刀都能輕鬆切開。 覓奇更是採用「極黑牛」中最頂級的金牌級和牛，肉質細緻、富含蛋白質、油花分佈如雪花般細緻， 肉質鮮嫩而不油膩，絕對是和牛界最頂級的奢華美味！ ※【極品海味】頂級水沙勾大排翅 湯頭是由水沙勾翅、老母雞、日本大干貝、金華火腿、鯊魚骨熬煮， 非常濃郁甘醇。且覓奇選用的水沙勾翅是等級最高的尾鰭部位， 為針翅最密、最韌、膠質含量多，有5層以上之針翅，所以被視為魚翅中之極品。 ※覓奇全面採用非保育類水鯊翅，且絕無取翅放回之行為，請顧客安心享用

部落客爆量好評

炙烤過的蝦殼傳來陣陣的香味，霸氣的波士頓龍蝦，肉質彈牙紮實，肥美可口，沾上附贈的塔塔醬也不錯哦!
By-吃心絕對

這次新的創意料理魚翅食材，算是紫川人生第三次吃到這樣大小的魚翅，魚翅呈現絲紋膠狀一咬就化開。
By-紫川琪灩

清蒸最能吃出龍蝦原味，蝦膏讓人垂涎，厚實又Q彈的龍蝦肉，吃起來好過癮。
By-高雄美食同好會

順口不嗆，均勻的油花，香醇的牛肉風味，令人食指大動，軟嫩度跟口感都是滿分。
By-雞蛋貓的異想世界

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